Ketepeng atau ketapang ternyata adalah bahan baku kacang almond tropis

brosist,
salam gebleg tempe,

Tahukah brosist apa itu pohong ketepeng atau ketapang? Tepat, Pohon Ketapang adalah pohon yang biasa ditanam sebagai pohon teduh, karena pohon yang memiliki daun lebar layaknya telapak tangan manusia ombo2 (lebar2-jawa).
biji buah pohon ketapang ketepeng almond jawa

Iseng-iseng melihat biji ketapang saya mencoba membuka kulitnya supaya nampak bentuk biji dari ketapang ini. maklum belum pernah lihat seumur2.

setelah dibuka maka terlihatlah bijinya bentuknya seperti ini brosist
biji buah pohon ketapang 1 almond jawa

bandingkan dengan biji almond dibawah ini
biji almond
buah almond sebelum dibuka before open

dan setelah saya mencoba memakannya brosist…(anak hutan) rasanya sama. identik. dan selain bentuk yang sama ternyata rasanya sama. rasa kacang. karena ketepeng memang sering disebut kacang ketepeng “jare simbah”. bukan mbah darmo lho.
dan pastinya begitu banyak olahan yang dibuat dari biji ketapang.
ok sekian dulu brosist untuk artikel selingan ini. semoga bermanfaat. ada yang pernah makan???

Advertisements

2 thoughts on “Ketepeng atau ketapang ternyata adalah bahan baku kacang almond tropis

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s